Мы работаем с Пн по Пт с 10:00 до 18:00
Ваш город: Алматы
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ, КАФЕ, БАРОВ, МАГАЗИНОВ И ПЕКАРЕН
Обратный звонок

Что это такое льдогенераторы, советы при выборе

Лед используется во всех отраслях пищевой промышленности:

Но основная проблема его использования в том, что перевозить ледяные массы невыгодно, а обычные холодильники совершенно не подходят для его производства. Именно для решения этого вопроса и были разработаны специальные технические устройства – ледогенераторы. С их помощью любое предприятие обеспечивается необходимыми объемами замороженной воды без каких-либо проблем.

Виды генераторов льда

Как и большинство современной техники, эти аппараты имеют достаточно разнообразный модельный ряд. При выборе такого устройства следует заранее учесть, в каких условиях оно будет использоваться. Здесь проходит первая граница видового разделения:

Главное их отличие состоит в производительности – первые создают меньшее количество льда, чем вторые, но и энергии потребляют в разы меньше. Хорошим примером домашнего генератора льда служит модель ZB-15AP для приготовления пальчикового льда. В целом, такие устройства бытового назначения предназначены для домашнего использования, и обеспечивать нужды предприятий просто не способны. Иногда их устанавливают в небольших кафе или барах, где посещаемость достаточно мала.

Система загрузки

Вторым типовым разделением приборов такого типа является способ загрузки воды. Бывают:

Они отличаются и способом установки. Если первые являются переносными и жидкость заливается в съемный бак, то вторые монтируются в систему водоснабжения здания напрямую. Зачастую проточными ледогенераторами являются промышленные модели, а практически все бытовые имеют систему внешней загрузки воды.

Способ охлаждения

Также важным параметром при выборе генератора является система охлаждения. Она зависит от условий работы прибора, и бывает трех видов:

Формовка льда

Немаловажным является и форма льда, который производится генератором. В этой сфере существует два вида устройств, которые производят различные формы льда:

К формованным видам льда относятся кубиковый, цилиндрический и пальчиковый. Они используются в заведениях общественного питания для добавления в напитки. Бесформенный лед чаще применяется в магазинах или на производствах, и бывает двух типов – чешуйчатый и гранулированный.

Как выбрать

Учитывая написанное выше, выбирая ледогенератор, нужно обратить внимание на такие параметры:

В принципе, выбор не сложен и зависит, в первую очередь, от назначения ледогенератора.