Тестомесы

Спиральный тестомес SINMAG SМ2-25 используется на предприятиях общественного питания и торговли для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок. Замешивание теста осуществляется одновременным вращением спирали и дежи. Модель оснащена электромеханической панелью управлениея и таймером.

Ручной режим работы, 2 скорости вращения: для перемешивания ингридиентов и замеса теста

Скорость вращения:
Спираль: 140 / 280 об/мин.
Дежа: 12,8 / 25,5 об/мин.
Вместимость муки: 12,5 кг

Планетарный миксер SM-5L можно использовать для замешивания теста, взбивания кремов, а также приготовления различных соусов, пюре, коктейлей и др. Предусмотренное количество скоростей - 10, что позволяет достичь высокого качества при различных видах обработки продуктов. Имеет прочную конструкцию и качественные внутренние компоненты, что обеспечивает длительный срок безупречной работы.

Тестомес DH20 производства Ashine – простой и функциональный аппарат для замеса теста в условиях пекарни, кафе, профессиональной кухни. Данная модель отличается компактными габаритами, удобным функционалом и привлекательным дизайном. Это односкоростной спиральный тестомес с неподъемным траверсом и несъемной двадцатилитровой дежой. Ее объем рассчитан на загрузку до восьми килограммов теста. Эргономичный металлический корпус покрыт специальной краской, устойчивой к механическим повреждениям. Рабочие детали машины изготовлены из нержавеющей стали. Элементы управления и индикации расположены в верхней передней части крышки.

Тестомес DH 20 А производства Ashine станет оптимальным решением для оснащения небольших кафе и пекарен. Этот спиральный тестомес работает от сети 380 В и характеризуется простотой управления, удобством использования и надежностью в процессе эксплуатации. Данная модель имеет неподъемный траверс и несъемную дежу объемом двадцать литров. Такая вместимость допускает возможность загрузки до восьми килограммов теста. Корпус тестомеса выполнен из крашеного металла и отличается простым и лаконичным дизайном. Элементы управления и индикации аппарата расположены на передней панели крышки.

Тестомес односкоростной, электрический, напольный.

Тестомесильные машины предназначены для замеса различных сортов теста (дрожжевого, недрожжевого, для кондитерских масс, колбасного фарша и т. д. Качественный замес теста — важнейшая составляющая высокого качества готовой продукции.

Тестомес DH 40 А производства Ashine – мощный, высокопроизводительный аппарат для замеса теста различного типа в специализированных заведениях (пекарнях, пиццериях, кафе). Это спиральный, двухскоростной тестомес с насадкой-крюком, неподъемным траверсом и вместительной (на сорок литров) дежой. Такой объем рассчитан на загрузку шестнадцати килограммов теста. Оборудование работает от сети 380 В. Данная модель отличается высокой надежностью, простотой управления и прекрасной эргономикой. Материал корпуса тестомеса – крашеный металл, рабочие элементы – нержавеющая сталь.

Тестомес для крутого теста HWH 30 производства Ashine является оптимальным решением для оснащения профессиональных пекарен и кухонь, специализирующихся на производстве хлебобулочных , кондитерских изделий и другой продукции из теста. Данная модель имеет простые формы и конфигурации, позволяющие удобно разместить аппарат на рабочей поверхности. Тестомес работает от сети 220 В и отличается удобным функционалом. Он оснащен вместительной тридцатилитровой дежой. Корпус выполнен из высококачественной крашеной стали и оборудован небольшими устойчивыми ножками.

Тестомесильная машина может активно применяться как для того, чтобы производить разного рода кондитерские изделия и выпечку, а также оперативно замешивать фарш. Производственная мощность этого агрегата незаменима и для заведений, предлагающих собственный хлеб и разного рода пекарен: он предназначен для быстрого и эффективного замешивания крутого теста. Подобное профессиональное оборудование может использоваться, чтобы разгрузить руки пекаря. Производительность (порядка 275 кг в час) при максимальной загрузке (30-60 кило) обеспечивается, благодаря Z-образным месильным органами.

Тестомес Elas20 производства Prismafood (Италия) – простое и надежное в использовании оборудование для небольших кафе, пекарен и заведений общепита. Аппарат с электромеханическим типом управления подключается к сети 220 В и в процессе эксплуатации демонстрирует высокую производительность при низких показателях энергозатрат. Конструктивными особенностями данной модели являются неподъемная траверса, а также удобные и практичные ножки-колеса. Материал рабочих элементов тестомеса (дежи, спирали и тесторазделительного стержня) – нержавеющая сталь, детали корпуса – крашеная сталь.

Тестомес – вид профессионального электромеханического оборудования, предназначенного для автоматизированного замеса теста при производстве хлебобулочных, кондитерских изделий. Использование тестомесов в промышленных масштабах обеспечивает получение равномерной, однородной текстуры замешиваемой массы, и, как результат, высокое качество приготовляемого продукта.