Bioshop Bioshop

Оптимальное решение для профессионалов

Обратный звонок
office@bioshop.kz
Мы работаем с Пн по Пт
с 10:00 до 18:00
Холодильное оборудование Холодильные витрины Лари Камеры Моноблоки, сплит- системы Фризер для мороженного Холодильные горки Винные витрины Холодильные шкафы Аппараты шоковой заморозки Морозильные витрины (Бонеты) Системы охлаждения Столы холодильные Столы морозильные Тепловое оборудование Плиты электрические Плиты газовые Сковороды электрические и газовые Пищевые котлы Шкафы жарочные Пароконвектоматы Фритюрницы Грили Жарочные поверхности Коптильни Пицца печи Пароварки Настольные плиты Оборудование для пекарни Хлеборезки электрические Шкафы пекарские Шкафы расстоечные Подовые печи Тестомесы Тестоделители Тестораскатки Конвекционные печи Ротационные печи Формовочные машины Округлители Планетарные миксеры Мукопросеиватели Торговое оборудование Стеллажи торговые Кассовые боксы Тележки и корзины для торговли и склада Тележки Корзины Тележки для супермаркета Прочая торговая мебель Переработка мяса Мясорубки электрические Наполнители колбас Фаршемешалки Куттеры Мясорыхлители Прессы для котлет гамбургеров Вакуумные маринаторы Слайсеры Пилы для мяса Разрубочные колоды Переработка овощей Овощерезки Картофелечистки Вертикальные измельчители Машины для мойки овощей Универсальные кухонные машины Оборудование для фаст-фуда Тостеры Мармиты Вафельницы для фаст-фудов Контактные грили Кухонные комбайны Печи - гриль на углях Вакуумные упаковщики Микроволновые печи Грили Salamander Роликовые грили Аппараты для хот-догов Аппараты для приготовления шавермы Чебуречницы Пончиковые аппараты Блинные аппараты Аппараты для приготовления попкорна Аппараты для приготовления сахарной ваты Вафельницы Оборудование для бара Водонагреватели Ледогенераторы Аппараты для приготовления горячего шоколада Миксеры для коктейлей Соковыжимательные машины Сокоохладители Кофе-аппараты Блендеры Машины для производства мягкого мороженного Измельчители льда Линии раздачи питания ATESY Ривьера ATESY Регата Онега Оборудование для пиццерии Измельчители сыра Приготовление и сбор начинки для пиццы Выпечка пиццы Вспомогательное обрудование Машины для приготовления пасты Дополнительное оборудование Ванны моечные Посудомоечные машины Раковины для мытья рук Стерилизаторы ножей Уничтожители насекомых Баки для мусора Полки Тележки и шпильки Подставки Столы Стеллажи Рабочие поверхности Шкафы Тумбы Зонты вентиляционные Гастроемкости Формы для выпечки хлеба Овоскоп Жидкости для мытья посуды и кухонного оборудования Жидкости для ухода за кухонным оборудованием Водоумягчители Барные модули Транспортер для сбора грязной посуды Прочее Оборудование для столовой




ПОПУЛЯРНЫЕ СТРАНИЦЫ



Фритюрницы

Фритюрница под давлением Henny Penny PFE 591

Узнать цену
В корзину В корзине

Фритюрница под давлением Henny Penny PFE 591

Напольный фритюрный аппарат Henny Penny PFE 591 работает под давлением. Использование давления позволяет готовить при меньших температурах и сократить время готовки. Избыточное давление позволяет сохранить натуральные соки внутри продукта и уменьшить проникновение масла внутрь. В результате продукт получается с меньшим количеством фритюрного жира и большим количеством натуральных соков по сравнению с другими методами фритюрной обработки. Расположенная под нагревательными элементами холодная зона и встроенная система фильтрации позволяют в 3 раза продлить срок полезного использования масла. Крышка остается закрытой до тех пор, пока давление не достигнет 1 psi (0,07 атмосфер).
При компактных размерах данная модель имеет полезную загрузку до 11 кг продукта, вместимость масла - 51 литр.
Управление электронное - русифицированная компьютерная система Computron 8000:
- 10 программируемых циклов готовки;
- режим растапливания масла;
- режим ожидания;
- режим мойки;
- компенсация загрузки;
- детектор воды;
- точный контроль температуры;
- отслеживание фильтраций;
- 16-кнопочный цифровой дисплей.

Подробнее..
Фритюрница под давлением Henny Penny PFG 600

Узнать цену
В корзину В корзине

Фритюрница под давлением Henny Penny PFG 600

Напольный фритюрный аппарат Henny Penny PFG 600 работает под давлением. Использование давления позволяет готовить при меньших температурах и сокращать время готовки. Избыточное давление позволяет сохранить натуральные соки внутри продукта и уменьшить проникновение масла внутрь. В результате продукт получается с меньшим количеством фритюрного жира и большим количеством натуральных соков по сравнению с другими методами фритюрной обработки. Расположенная под нагревательными элементами холодная зона и встроенная система фильтрации позволяют в 3 раза продлить срок полезного использования масла. Аппарат оснащен каналом для отвода конденсата при открытии крышки.
При компактных размерах данная модель имеет полезную загрузку до 5,4 кг продукта, вместимость масла - 22 литров.
Управление электронное. Доступна на выбор одна из двух русифицированных компьютерных систем управления: Computron 1000 или Computron 8000.
Computron 1000 со светодиодным экраном - программирование времени и температуры готовки на простой цифровой панели управления (две кнопки - стрелки "Вверх" и "Вниз").
Функционал контроллера Computron 8000:
- 10 программируемых циклов готовки;
- режим растапливания масла;
- режим ожидания;
- режим мойки;
- компенсация загрузки;
- детектор воды;
- точный контроль температуры;
- отслеживание фильтраций;
- 16-кнопочный цифровой дисплей.
Возможно заказать конфигурацию со сливом масла напрямую в поддон или при помощи шланга.
Оборудование работает на природном или сжиженном газе. Потребление газа составляет 80 000 BTU/час, что соответствует 21,1 кВт.

Подробнее..
Фритюрница под давлением Henny Penny PFG 691

Узнать цену
В корзину В корзине

Фритюрница под давлением Henny Penny PFG 691

Напольный фритюрный аппарат Henny Penny PFG 691 работает под давлением. Использование давления позволяет готовить при меньших температурах и сократить время готовки. Избыточное давление позволяет сохранить натуральные соки внутри продукта и уменьшить проникновение масла внутрь. В результате продукт получается с меньшим количеством фритюрного жира и большим количеством натуральных соков по сравнению с другими методами фритюрной обработки. Расположенная под нагревательными элементами холодная зона и встроенная система фильтрации позволяют в 3 раза продлить срок полезного использования масла. Крышка остается закрытой до тех пор, пока давление не достигнет 1 psi (0,07 атмосфер).
Управление электронное - русифицированное компьютерная система Computron 8000:
- 10 программируемых циклов готовки;
- режим растапливания масла;
- режим ожидания;
- режим мойки;
- компенсация загрузки;
- детектор воды;
- точный контроль температуры;
- отслеживание фильтраций;
- 16-кнопочный цифровой дисплей.
Возможно заказать конфигурацию со сливом масла напрямую или при помощи шланга в поддон или в шаттл для утилизации масла.
Оборудование работает на природном или сжиженном газе. Потребление газа составляет 100 000 BTU/час, что соответствует 26,4 кВт. 

Подробнее..
Фритюрница под давлением Henny Penny PFE 500

Узнать цену
В корзину В корзине

Фритюрница под давлением Henny Penny PFE 500

Напольная фритюрница Henny Penny PFE 500 работает под давлением. Использование давления позволяет готовить при меньших температурах и сократить время готовки. Избыточное давление позволяет сохранить натуральные соки внутри продукта и уменьшить проникновение масла внутрь. В результате продукт получается с меньшим количеством фритюрного жира и большим количеством натуральных соков по сравнению с другими методами фритюрной обработки. Расположенная под нагревательными элементами холодная зона и встроенная система фильтрации позволяют в 3 раза продлить срок полезного использования масла. Аппарат оснащен каналом для отвода конденсата при открытии крышки.
Управление электронное. Доступна на выбор одна из двух русифицированных компьютерных систем управления: Computron 1000 или Computron 8000.
Computron 1000 со светодиодным экраном - программирование времени и температуры готовки на простой цифровой панели управления (две кнопки - стрелки "Вверх" и "Вниз").
Функционал контролера Computron 8000:
- 10 программируемых циклов готовки;
- режим растапливания масла;
- режим ожидания;
- режим мойки;
- компенсация загрузки;
- детектор воды;
- точный контроль температуры;
- отслеживание фильтраций;
- 16-кнопочный цифровой дисплей.

Подробнее..
Фритюрница под давлением Henny Penny PXE 100 Velocity

Узнать цену
В корзину В корзине

Фритюрница под давлением Henny Penny PXE 100 Velocity

Напольная фритюрница Henny Penny PXE 100 Velocity работает под давлением, которое позволяет готовить при меньших температурах и сократить время готовки. Избыточное давление "запирает" натуральные соки внутри продукта и уменьшает проникновение масла внутрь.

Фритюрница под давлением Henny Penny PXE 100 Velocity готовит до 11 кг продукта за один цикл при уменьшенном на 25% потреблении масла. Быстрая автоматическая фильтрация масла после каждого цикла готовки позволяет увеличить производительность и продлить срок использование масла в 3-4 раза. Оборудование оснащено встроенным резервуаром для масла объемом 8 литров, из которого производится автоматический долив свежего масла. Полностью изолированная жарочная емкость позволяет сократить энергопотребление на 30%. Автоматическая блокировка не позволяет открыть крышку во время готовки.

Для управления данной моделью используется русифицированная система управления новейшего поколения:
- 3 цифровых дисплея с сенсорными кнопками;
- 160 программируемых циклов готовки;
- USB-подключение для загрузки новых программ;
- расширенная память для сохранения статистики эксплуатации оборудования, диагностики и отчетов;
- автоматический запуск цикла фильтрации
- режим автоматического запуска фритюрницы в начале дня: растапливание, перемешивание, долив, полировка масла и переход в режим ожидания (120 °C);
- отображение и контроль рабочего давления;
- детектор воды;
- автоматическая корректировка времени готовки в зависимости от загрузки продукта;
- точный контроль температуры.

Подробнее..
Фритюрница AS-EF-101V

Цена:
48 435 тг
В корзину В корзине

Фритюрница AS-EF-101V

Фритюрница используется на профессиональной кухне, для обжаривания во фритюре картошки, пончиков, мясных или рыбных изделий. Ее корпус и емкость выполнены из нержавеющей стали, есть защитный термостат, а ножки можно регулировать по высоте.

Подробнее..
Фритюрница AS-EF-102V

Цена:
75 726 тг
В корзину В корзине

Фритюрница AS-EF-102V

Фритюрница электрическая, настольная, для жарки во фритюре, предназначенное для профессионального использования в заведениях общественного питания (кафе, ресторанов, баров, фаст-фудов). Общий объем фритюрницы – 20 литров. В ней 2 секции по 10 литров каждая. Корпус и рабочие емкости выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Устойчивое положение на поверхности обеспечивают регулируемые по высоте ножки. Фритюрница оснащена крышками, кранами для слива масла и съемными корзинами.

Подробнее..
Фритюрница EF061L 220V

Узнать цену
В корзину В корзине

Фритюрница EF061L 220V

Фритюрница электрическая, настольная, предназначена для приготовления блюд в большом количестве жира. Фритюрница имеет одну ванну объемом 6 л. Фритюрница из нержавеющая сталь, с высокоэффективным тэном, и установкой таймера и терморегулятора.

Подробнее..
Фритюрница ZHH-TCX2

Узнать цену
В корзину В корзине

Фритюрница ZHH-TCX2

Электрическая фритюрница ASHINE ZHH-TCX2 со шкафом – универсальное профессиональное кухонное оборудование, предназначенное для заведений общественного питания. Тип установки – напольный, работает от сети с напряжением 380 В. Корпус фритюрницы изготовлен из пищевой нержавеющей стали. Объем каждой из них составляет 20 литров. Секции оснащены защитными крышками и съемными сетками. Элементы управления расположены на лицевой панели. Под ней расположен шкаф с двумя распашными дверьми. Устойчивое положение всей конструкции обеспечивают регулируемые по высоте ножки.

Подробнее..
Фритюрница  HKN-FT8N

Узнать цену
В корзину В корзине

Фритюрница HKN-FT8N

Фритюрница идеально подходит для предприятий быстрого питания, позволяя готовить большие объемы продуктов во фритюре.

Подробнее..

г. Алматы, ул. Шалова, 83 а

Телефоны:

8 (727) 309-48-48

8 (727) 309-52-52

8 (727) 309-46-60

Схема проезда

г. Астана, ул. Жансугурова, 8, офис 34

Телефоны:

8 (7172) 54-89-39

8 (7172) 97-87-28

Схема проезда

Оборудование

Посуда и кухонный инвентарь

Новинки

Распродажа

Контакты

© 2018 Продажа торгового оборудования и проектирования предприятий торговли в Алматы и Казахстане