Блинные аппараты

Блинный аппарат БА-1/2,75-Э АЛЕНТА производства Atesy – простое и эффективное в использовании устройство для жарки блинов. Рабочая поверхность блинницы диаметром сорок сантиметров выполнена из термостойкого чугуна, покрытого антипригарным напылением. Ее нагрев производится посредством ТЭНа, а температурный режим устанавливается ручкой регулировки, расположенной на лицевой панели. Компактные габариты аппарата обеспечивают его удобное размещение на рабочей поверхности стола, а простые конфигурации делают легким и удобным эксплуатацию и уход.

Аппарат блинный предназначен для выпекания порционных блинчиков с различными начинками, как сладкими, так и солеными. Конфорки выполнены из термостойкого чугуна.
Конфорка из чугуна с антипригарным покрытием гарантирует Вам качественное и равномерное поджаривание блинчиков по всей их поверхности, благодаря чему не возникает вопрос отлипания блинчика от поверхности. Нагрев конфорки осуществляется трубчатым электронагревателем.

Блинный аппарат "Масленица" предназначен для быстрого выпекания традиционных русских блинчиков круглой формы и может устанавливаться в небольших кафе, бистро, ресторанах. Блинный аппарат представляет собой пьедестал, выполненный из нержавеющей стали, на котором располагается одна жарочная поверхность диаметром 36 см. Конфорки аппарата выполнены из разрешенного для использования в системе общественного питания термостойкого чугуна, что определяет высокую устойчивость поверхности к механическим повреждениям. Производительность – 60 блинов/час. Регулировка температуры поверхности осуществляется с помощью терморегулятора.

Жарить блины на сковородках в условиях профессиональной кухни - не самое удобное дело. На помощь приходят профессиональные блинницы, или, как их еще называют, блинные аппараты.
Блинный аппарат – это плитка со специальной нагреваемой поверхностью круглой или прямоугольной формы. Поверхность греется максимально равномерно и имеет специальные антипригарные покрытия, благодаря которым при приготовлении не требуются жиры или масло.Применение блинных аппаратов эффективно для уличных кафе. Прохожий видит процесс приготовления блинов, и у него появляется желание полакомится горяченьким свежеприготовленным блином. Таким образом, блинница срабатывает как рекламный объект.

Блинный аппарат HKN-CSE400 производства Hurakan – электрическое устройство для жарки круглых блинов на предприятиях фаст-фуда. Данная модель настольного типа установки отличается компактными габаритами и эргономичным дизайном. Устройство оборудовано одной жарочной поверхностью диаметром сорок сантиметров, изготовленной из чугуна. Материал корпуса – нержавеющая сталь. Аппарат имеет электромеханическую систему управления и работает от сети с напряжением 220 В. Простая конструкция и эргономичный дизайн блинницы делает ее управление удобным, уход легким, а эксплуатацию безопасной. 

Блинный аппарат РК-1.1 производства Sikom (Россия) – профессиональное оборудование для жарки блинов прямоугольной формы на предприятиях фаст-фуда. Устройство имеет настольный тип установки и характеризуется компактными габаритами, простым управлением и удобным функционалом. Форма блинчиков формируется простым нажатием и не требует последующего разглаживания. Толщина изделий варьируется от одного до четырех миллиметров. Данная модель отличается высокой производительностью и обеспечивает жарку до ста двадцати штук блинов в час. 

Блинный автомат. Для формирования, выпекания и стопирования блинных заготовок разл.формы (круглых, квадратных и опционально-прямоугольных), производительность до 280 шт/час, массивный барабан из чугуна.

Рабочая поверхность с прямоугольной жаровней и 8 гастроемкостями. Для приготовления блинных блюд, в т.ч.с начинкой. 2 встроенных блока с гастроемкостями (по 4 в каждом) для поддержания начинок в охлажденном или подогретом состоянии. 

Технологическая подставка Т-РК 2.1 предназначена для установки блинного аппарата модели РК 2.1 производства Sikom (Россия). Данная модель выполнена из нержавеющей стали и имеет закрытое исполнение. Оптимальные габариты и продуманный конструктив подставки обеспечивает полноценное рабочее место персоналу в процессе работы. Удобные поворотные ножки-колеса существенно облегчают и ускоряют перемещение оборудования при организации производственного процесса. Подставка оборудована двумя распашными дверцами со встроенным замком и небольшой открытой полочкой под столешницей. 

Блинный аппарат "Масленица" предназначен для быстрого выпекания традиционных русских блинчиков круглой формы и может устанавливаться в небольших кафе, бистро, ресторанах. Блинный аппарат представляет собой пьедестал, выполненный из нержавеющей стали, на котором располагаются две жарочные поверхности диаметром 36 см. Конфорки аппарата выполнены из разрешенного для использования в системе общественного питания термостойкого чугуна, что определяет высокую устойчивость поверхности к механическим повреждениям. Производительность – 120 блинов/час. Регулировка температуры поверхности осуществляется с помощью терморегулятора.