Как выбрать холодильный шкаф

Холодильные шкафы – это востребованное охлаждающее оборудование, используемое преимущественно в магазинах, но иногда и в заведениях общественного питания. Они нужны для хранения различных видов продуктов: напитки (в том числе, и алкогольные), шоколад, мороженое и даже табачные изделия. Такие шкафы нужны для сохранения качества и внешнего вида продуктов, а разделяются они на несколько видов, в зависимости от температурного режима:

• среднетемпературные, рассчитанные на длительное хранение. Температура в них поддерживается до минус пяти градусов Цельсия;
• низкотемпературные, предназначенные для глубокой заморозки продуктов, например мяса. Для таких изделий температура может опускаться до восемнадцати градусов мороза;
• комбинированные, в которых есть несколько отделений с разными режимами, и температурная шкала продолжается и в положительную сторону диапазона;
• регулируемые, являющиеся, по сути универсальными, и имеющие интерфейс управления внутренней температурой, от легкой прохлады до сильной заморозки.

Естественно, предпочтение необходимо отдавать тем холодильным шкафам, которые будут полностью соответствовать условиям вашего бизнеса. Одним из популярных приобретений, которое часто делают отечественные бизнесмены, является DM107-S. На него стоит обратить свое внимание каждому – недорогой и эффективный, этот шкаф станет хорошим дополнением любому магазину.

Как выбрать холодильный шкаф

Конечно, специфика работы – это далеко не все, что нужно для выбора подходящего устройства. Его эффективность и надежность зависит от нескольких особых факторов:

• объем. Тут все зависит от специфики бизнеса. Существует множество вариантов – от небольших, в которые поместятся несколько десятков бутылок с водой, до огромных, ориентированных на хранение мясных изделий в больших размерах;
• внешний вид. Существуют горизонтальные и вертикальные. Выбирать следует в зависимости от размещаемого в них товара (например, напитки проще хранить в вертикальных шкафах) и общей площади помещения;
• регулятор. В большинстве случаев оптимальным вариантом станет шкаф с возможностью настройки внутренней температуры, ведь содержимое может периодически меняться;
• двигатель. От него зависит вся работа охладителя. Основными требованиями, которые стоит предъявить к компрессору, должны стать низкий уровень шума, высокая мощность для поддержания непрерывной работы и его надежность, ведь производить ремонт каждые несколько месяцев достаточно накладно;
• производитель. Их достаточно много, и выбор будет в определенной мере сложным. Лучшими считаются те шкафы, которые выпущены в странах с жарким климатом. С другой стороны, отечественные аппараты отличаются более дешевым обслуживанием и ремонтом, а в качестве практически не уступают зарубежным. Одними из наиболее популярных компаний в нашей стране являются, Polair;
• материал изготовления. Бывают пластиковые (более бюджетные) и металлические модели. Отталкиваться здесь следует от доступного финансирования и специфики будущей работы холодильного шкафа.

Нюансы выбора

Также стоит обратить внимание на тип установленных дверей – одна или две. Для магазинов хорошим выбором станут шкафы с одинарной прозрачной дверью.

И не забудьте о схеме соединения шкафа с холодильной установкой. В некоторых случаях выгоднее будет выбрать централизованную систему, для других же эффективнее использовать встроенное охлаждение, индивидуальное для каждой модели.