Bioshop Bioshop

Оптимальное решение для профессионалов

Обратный звонок
office@bioshop.kz
Мы работаем с Пн по Пт
с 10:00 до 18:00
Холодильное оборудование Холодильные витрины Лари Камеры Моноблоки, сплит- системы Фризер для мороженного Холодильные горки Винные витрины Холодильные шкафы Аппараты шоковой заморозки Морозильные витрины (Бонеты) Системы охлаждения Столы холодильные Столы морозильные Тепловое оборудование Плиты электрические Плиты газовые Сковороды электрические и газовые Пищевые котлы Шкафы жарочные Пароконвектоматы Фритюрницы Грили Жарочные поверхности Коптильни Пицца печи Пароварки Настольные плиты Оборудование для пекарни Хлеборезки электрические Шкафы пекарские Шкафы расстоечные Подовые печи Тестомесы Тестоделители Тестораскатки Конвекционные печи Ротационные печи Формовочные машины Округлители Планетарные миксеры Мукопросеиватели Торговое оборудование Стеллажи торговые Кассовые боксы Тележки и корзины для торговли и склада Тележки Корзины Тележки для супермаркета Прочая торговая мебель Переработка мяса Мясорубки электрические Наполнители колбас Фаршемешалки Куттеры Мясорыхлители Прессы для котлет гамбургеров Вакуумные маринаторы Слайсеры Пилы для мяса Разрубочные колоды Переработка овощей Овощерезки Картофелечистки Вертикальные измельчители Машины для мойки овощей Универсальные кухонные машины Оборудование для фаст-фуда Тостеры Мармиты Вафельницы для фаст-фудов Контактные грили Кухонные комбайны Печи - гриль на углях Вакуумные упаковщики Микроволновые печи Грили Salamander Роликовые грили Аппараты для хот-догов Аппараты для приготовления шавермы Чебуречницы Пончиковые аппараты Блинные аппараты Аппараты для приготовления попкорна Аппараты для приготовления сахарной ваты Вафельницы Оборудование для бара Водонагреватели Ледогенераторы Аппараты для приготовления горячего шоколада Миксеры для коктейлей Соковыжимательные машины Сокоохладители Кофе-аппараты Блендеры Машины для производства мягкого мороженного Измельчители льда Линии раздачи питания ATESY Ривьера ATESY Регата Онега Оборудование для пиццерии Измельчители сыра Приготовление и сбор начинки для пиццы Выпечка пиццы Вспомогательное обрудование Машины для приготовления пасты Дополнительное оборудование Ванны моечные Посудомоечные машины Раковины для мытья рук Стерилизаторы ножей Уничтожители насекомых Баки для мусора Полки Тележки и шпильки Подставки Столы Стеллажи Рабочие поверхности Шкафы Тумбы Зонты вентиляционные Гастроемкости Формы для выпечки хлеба Овоскоп Жидкости для мытья посуды и кухонного оборудования Жидкости для ухода за кухонным оборудованием Водоумягчители Барные модули Транспортер для сбора грязной посуды Прочее Оборудование для столовой




ПОПУЛЯРНЫЕ СТРАНИЦЫ




Как открыть пиццерию

04.05.2014

 Для оптимального подбора оборудования следует определиться с форматом пиццерии.

Существует 3 основных формата:

Итальянский ресторан, в котором одним из блюд является пицца. В ресторанах данного формата часто используют печи для пиццы на дровах, которые вынесены в общий зал и являются частью интерьера заведения.

Пиццерия. Данное заведение специализируется на пицце. Специалисты рекомендуют заведениям данного формата не ограничиваться пиццей и иметь в ассортименте различные салаты, холодные и горячие закуски. Это позволяет увеличить средний чек заведения. Пиццерия может работать как в формате ресторана, так и фаст-фуда.

Доставка пиццы. Доставка может работать как самостоятельный бизнес — это наименее затратный формат пиццерии. Также доставка существует и на базе пиццерии, что позволяет использовать оборудование на 100% и значительно расширить число клиентов.

Приготовление пиццы 

Вам понадобится следующее оборудование:
Мукопросеиватель предназначен для просеивания, рыхления и обогащения муки кислородом. Также мукопросеиватель необходим для удаления из муки металлопримесей и посторонних частиц.

Тестомесы предназначены для замеса различных видов теста (как дрожжевого для американской пиццы на толстом красте, так и бездрожжевого для тонкой итальянской пиццы). В пиццериях с большим потоком клиентов вместо раскатки теста вручную используют специальное оборудование: тестораскаточные машины и прессы для пиццы.

Для сокращения затрат времени на нарезку грибов и овощей рекомендуем Вам приобрести овощерезку.

Оборудование для выпечки пиццы:Подовые печи для пиццы — наиболее близки к изначальному способу выпекания пиццы. Дно таких печей облицовано камнем, что гарантирует равно распределять тепло от нагревательных элементов. В таких печах пицца укладывается на каменный под и выпекается при высокой температуре. Подовые печи выпускаются как электрические так и газовые.

Одной из причин популярности подовых печей является их сравнительно невысокая цена, однако приготовление пиццы в подовых печах требует профессионализма и навыков персонала.

В ассортименте «Компании БИО» подовые печи представлены моделями российских и зарубежных представителей в различных ценовых категориях:

Fimar(Италия)

Grill-Master(Россия)

Atesy (Россия)

Ashine(Китай)

 

 

Все товары на распродаже > >


г. Алматы, ул. Шалова, 83 а

Телефоны:

8 (727) 309-48-48

8 (727) 309-52-52

8 (727) 309-46-60

Схема проезда

г. Астана, ул. Жансугурова, 8, офис 34

Телефоны:

8 (7172) 54-89-39

8 (7172) 97-87-28

Схема проезда

Оборудование

Посуда и кухонный инвентарь

Новинки

Распродажа

Контакты

© 2018 Продажа торгового оборудования и проектирования предприятий торговли в Алматы и Казахстане