Отправьте заявку, и мы Вам перезвоним
«Компания БИО» - надежный поставщик профессионального оборудования для оптимизации кухонных манипуляций в ресторане, фаст-фуде, кулинарии супермаркета. В нашей впечатляющей каталожной базе – сертифицированный для продажи в Казахстане товар брендового качества. Вы можете выбирать наполнители колбас известных марок ROVABO, Fimar, Ashine.
Для производства колбасной продукции, на профессиональной кухне используется так называемый гастрономический шприц, позволяющий быстро и эффективно наполнять фаршем пустые (натуральные и искусственные – из полиэтилена или вискозы) оболочки сосисок, колбасок и пр. Использование механизированного агрегата куда более продуктивно, чем ручной труд: в зависимости от заложенного производителем функционала и кулинарных мощностей предприятия, машина выдает определенного количество готовых изделий в час.
Аппарат представляет собой рабочую емкость, выполненную в форме цилиндра, внутри которой перемещается поршень, обеспечивающий равномерную подачу мясного сырья в подготовленные оболочки, закрепленные на особой насадке (надежность фиксации обеспечивается клипсатором). Гидравлическая модель работает от сети и использует вакуумный принцип наполнения – это хороший способ продлить срок хранения колбасных изделий, минимизировав вероятность развития бакфлоры и снизив скорость естественного окисления белков мяса.
Планируете купить наполнитель колбас? Нравится предложенная нами цена? Закажите агрегат в нашем столичном или алматинском офисе - доставим! Нужен сервис? Центры обслуживания работают в Алматы, Астане, Кокчетаве, Караганде и Шымкенте. Звоните!