Курсы для продвинутых кондитеров от известного кондитера Елены Шрамко

Дорогие друзья и партнеры мы рады сообщить Вам что в период с 7 по 10 августа с 10:00  - 17:00 в г.Алматы, в выставочном комплексе  "Атакент " Кулинарная Школа "CookWell" совместно с Компанией БИО организует курсы для продвинутых кондитеров, специальный приглашенный гость известный кондитер Елена Шрамко - президент Академии кулинарного искусства "Эксклюзив".

ПРОГРАММА КУРСА:

ТОРТЫ:

• Миндальный бисквит, фруктовые прослойки, кайенский перец, жареный шоколад
• Яблоко и Карамель . Воздушный бисквит Каппучино, хрустящий крисп, ореховый бисквит, яблоки со специями, соленая Карамель, карамельный Муслим.
• Апельсиновая Каталония . Ladyбисквит, мармелад, карамельный flakes, апельсиновый крем-брюле, баварский крем.
• Каламанси . Лимонно-шоколадный декуаж, нежная начинка фундук-шоколад.

ПИРОЖНЫЕ:

• Любовь и Баунти. 
• Розовое счастье
• Эклеры New с фруктовой и шоколадной начинкой. 

ТАРТЫ: свежее разнообразие

КОНФЕТЫ КОРПУСНЫЕ.

БРИОШ.

КРУАССАНЫ. Изделия из слоеного теста в современной технике. 

ТЕХНИКИ ОФОРМЛЕНИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ: несколько видов гляссажа, шоколадные твисты, шоколадные чипсы, молекулярный бисквит, кремовый декор, сложный шоколадный декор.

Бонусы и подарки:

• Каждому участнику фартук от "Академии кулинарного искусства Эксклюзив" в подарок
• Каждому участнику подарки от наших партнеров
• Оплатившим курс до 12 июля книга Елены Шрамко "Современная выпечка" с автографом в подарок
• Юридическим лицам, при оплате курса за двоих сотрудников -скидка 10%.
• По окончании курса выдаётся диплом "Академии кулинарного искусства ЭКСКЛЮЗИВ" г.Москва

Контакт : +7 7017017005