Фестиваль GASTREET International Restaurant Show 2016

19-22 апреля в курортном городе Сочи прошло одно из самых ожидаемых событий года для рестораторов и поваров "Gastreet show". Сотрудники "Компании БИО" будучи всегда в курсе событий с удовольствием посетили крупнейший в России фестиваль и получили огромный опыт у самых известных рестораторов России и ближнего зарубежья.

Организатором мероприятия выступает компания Hurma Management Group, которая управляет сетью баров «Дорогая, я перезвоню...», «Куклы Пистолеты» и другими, а также занимается консалтингом для ресторанов во главе с Дмитрием Левицким.

Для выступлений на первом Gastreet Дмитрий собрал создателей самых ярких проектов от Владивостока до Краснодара. В частности, свои лекции гостям прочитают Кирилл Мартыненко (управляющий партнёр сети ресторанов Torro Grill), Алекс Гисак (совладелец, создатель и идеолог сети «Воккер»), Борис Акимов (основатель фермерского кооператива LavkaLavka), Екатерина Стародубцева (Hurma Recruitment), Елена Сухина (управляющий сети баров «Дорогая, я перезвоню») и другие. Также на фестивале выступят шеф-повары Иван и Сергей Березуцкие (Twins), Георгий Троян (Four Season Hotel and Resort), Антон Ковальков («Фаренгейт»), Дмитрий Зотов («Крылышко или ножка», «Чугунный мост», Haggis Pub & Kitchen, Zotman Pizza Pie), Илья Шалёв («Дом 12») и Владимир Мухин (White Rabbit). 

Деловая часть программы включала в себя порядка шестидесяти выступлений и мастер-классов, различные семинары, всевозможные батлы и круглые столы. Именитые шеф-повара, известные, успешные рестораторы и консультанты, в общей сложности около пятидесяти спикеров.

В фестивале приняли участие около 50 топ-спикеров и шеф поваров со всей России, за 4 дня было проведено  60 выступлений и мастер – классов и семинаров и все это проходило на 6 площадках.

В неделовой части программы участники смогли поучаствовать в экскурсиях в Олимпийский Парк и тематический парк развлечений Сочи Парк, отправиться на самый длинный подвесной мост для джампинга в мире и конечно насладиться катанием на лучших горнолыжных трассах курорта. Так же в программе bbq-party, огненные вечеринки и впервые в мире «похороны цезаря»! Скучать не пришлось!