Арабика Кубы - одна из немногих арабик, обладающих сравнительно невысокой кислотностью. Такой кофе является достаточно мягким, имеет неплохую сладость. Типичный представитель центральной Америки, терпкий и понятный широкому потребителю, обладающий при этом целым набором интересных оттенков. Данный сорт хорошо идет в среднюю и более темную обжарку. "Низкорастущая" арабика из Кубы - достаточно дефицитное зерно, со своим особым характером. Низкая цитрусовая кислотность, оттенки табака и какао, мягкое горькое послевкусие делают напиток по-настоящему брутальным. В букете также различаюся жареные фундук и кешью, горький шоколад, специи, цедра апельсина. Этот кофе станет отличным новым опытом для любителей "классики" и подойдет для любого способа приготовления.