Электрическая коптильня модели КР – 1.60 производства Sikom (Россия) – оборудование, используемое для горячего копчения продуктов в условиях производственной кухни. В камере объемом шестьдесят литров предусмотрено два уровня, на которых размещаются гастроемкости типа GN 2/3. Корпус коптильни из нержавеющей стали имеет простую и удобную форму с дверцей и ручками управления на передней панели. Аппарат оснащен пятью ТЭНами, термостатом, реле времени, лотком для щепы и встроенным дымогенератором. Обеспечивая максимальную рабочую температуру более двухсот градусов, оборудование может использоваться в качестве жарочного шкафа.