Отправьте заявку, и мы Вам перезвоним
Габариты 1572х686х832 мм
Кол-во камер - 2
Вместимость контейнера - 90 кг
Температура горячего копчения - 45-120°C
Температура холодного копчения - 16-30°С
Панель управления - электронная
Гастроемкость - 14хGN1/1
Напряжение - 220 В
Мощность - 6,4 Квт
Вес - 163 кг
Коптильная печь благодаря комбинациям температурного режима и добавления разнообразных приправ и специй делает закопченную ветчину, бекон, мясо, птицу, рыбу, морепродукты, котлеты и купаты. Коптильню можно устанавливать даже в торговом зале, поскольку дым, циркулирующий в замкнутом объеме, при открытии дверцы в помещение не попадает. В процессе копчения пищевые продукты одновременно обрабатываются теплом и древесным дымом при относительно низкой температуре.